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豬肚黃芪湯的營養有哪些

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豬肚黃芪湯是一種治療胃陰虛的一種補湯,是非常的好喝的,制作的方式也是非常的簡單,是非常的補身體的一種治療方式,是治療口干,胃陰虛,飲水不多的一種癥狀,這樣的癥狀是非常的常見的,而豬肚黃芪湯就可以很好的解決身體的問題。

豬肚黃芪湯是廣東省傳統的漢族名點,屬于粵菜系。主要原材為豬肚、黃芪、陳皮等。將豬肚去脂膜,洗凈,黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中,麻線扎緊,加水文火燉至豬肚熟,再加適量調味品,趁熱食肚飲湯,分4次2天食完。5只豬肚為一療程。

黃芪為補氣要藥,李時珍稱其為“補藥之長”,尤其善于益氣升陽,治療各種臟器下垂;陳皮理氣健脾,和中消滯;《隨息居飲食譜》說豬肚能“補胃,益氣”。豬肚黃芪湯可補中氣,健脾胃,行氣滯,止疼痛,對于中氣不足,脾胃虛弱之胃下垂,頗有效驗。

原料別名 王孫、黃耆、戴糝、戴椹、獨椹、蜀脂、百本、百藥綿、羊肉、綿黃耆、綿耆、綿芪、箭芪

原料分類藥食兩用食物

使用提示 內服:煎湯,10~30g(大劑量120克);或入丸、散、膏劑。

食物相克

黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。

原料介紹

黃芪為豆科植物蒙古黃芪和膜莢黃芪等的根。蒙古黃芪為多年生草本,生于山坡、溝旁或疏林下,分布于東北、華北及新疆、本期等地,在東北、內蒙古、河北、山西等地有栽培;膜莢黃芪生于向陽山坡或灌邊緣,或見于河邊沙質地。播種后1至7年采收,氣溫高、土質較差的地區生長1至2年即可采收。于9至11月或春季冬芽萌動前采挖,深刨以防折斷根,切下蘆頭,抖凈泥土,曬至半干,堆積1至2日再曬,直至曬干為止,剪去側根及須根,扎成小捆。1.內蒙古黃芪根呈圓柱形,上粗下細,少有分枝,長20至60厘米,直徑1至3厘米。表面淡黃棕色,有明顯的皺紋及橫切長皮孔。質硬而韌,斷面纖維狀,略帶粉性。氣特異,味微甜,嚼之有豆腥氣。2.膜莢黃芪根與蒙古黃芪的根相似。以條粗長、皺紋少、質堅而綿、斷面色黃白、粉性足、味甜者為佳。

適用人群

表實邪盛、濕阻氣滯、腸胃積滯、陰虛陽亢、癰疽初起或潰后熱毒尚盛者,均禁服。

以上就是豬肚黃芪湯的特點以及做法,里面的營養成分是非常的多的,尤其是里面的豬肚,數量也是非常的講究的,在家里面就可以治療胃陰虛了,是一種非常好的治療方式。希望可以幫助到大家,有一個健康的身體。


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